——记2008年“企业特殊贡献奖”获得者、中百仓储黄浦路店经理邱红
中百仓储黄浦路店前身为北京华普超市。华普因经营不善,2006年3月为中百仓储所兼并,经改造成为今天的中百仓储黄浦店。同年5月邱红出任该店经理,在她含辛茹苦的经营下,中百仓储品牌已经逐步取代华普,在消费者心目中树立起一个崭新的形象。AC尼尔森公司的调查显示,中百仓储黄浦路店的顾客满意度、忠诚度,在公司江北片所有门店中名列第二。这与昔日华普超市形成了鲜明的对比,无疑是一个质的飞跃。
调整布局,把死角变“金角”
黄浦门店开业之初,布局结构不够合理,存在许多“看不到、进不去、不好管、无销售”的死角。邱红经过反复的请教、推敲,拿出一个合理的调整方案,达到了“调一次、活一片、不返工、不浪费”的效果,把所有的死角变成了能生钱的“金角”。经过一年的调整,门店内的通道通畅了,顾客的视野也开阔了,销售自然跟着一路上升。一楼的粮油区开业时位置较偏,销售低迷,邱红经与班子协商,将靠墙摆放的散装米、袋装米移至通道中间做成堆码,靠墙安装起陈列食用油的货架。同时,将蔬菜堆码区紧靠粮油陈列,长期做特价,吸引的顾客源源不断。调整后的粮油区销售增长达40%以上,效果非常显著。
巧用数据,科学指导销售
数据分析是对经营最好、最直观的反映和指导。每到季节变换或节日来临,邱红都会要求电脑部门提前一个月做出数据分析,为主管们的日常备货提供了可靠、科学的指导。每个月末,她都会要求各区域主管对比上月的销售认真分析,仔细检查哪些方面做得好,哪些方面存在不足,哪些还可以改进。2008年春节,在综合比较分析的基础上,门店提前2个月就拿出了备货计划,确保了春节期间的货源。
精细管理,深入挖掘增效潜力
工作中,邱红严格抓基础管理,身体力行,从要求按时上下班、坚守工作岗位着手,逐步培养其员工的纪律观念和责任意识。对于公司制定的各项管理制度和规范,她带头严格执行,并要求门店的管理人员不得随意歪曲公司的政策和指令,提高了门店的执行力。同时,她重视抓好大宗客户业务管理,积极汲取兄弟门店的经验教训,做到“人人心中有目标,人人肩上有任务”,以最好的质量、最低的价格、最优的服务”服务消费者,为企业锁定了一批老客户,发展了一批新客户,极大地提升了销售。
注重防范,安全是永恒课题
黄浦路店刚开业时,又过超市工作的经验的员工紧缺,管理岗位上更是如此。在此情形下,邱红没有向公司其他门店借调人员,而是着手从员工中培养管理人员。她非常熟悉公司的各项规章制度和管理规范,而且她还是公司的培训讲师,深谙培训的规律和职工教育的方法。她既是管理者,又是培训师。两年来,许多人才脱颖而出,并迅速成长了起来。在企业快速发展过程中,各类人才的需求与日俱增,黄浦路店不仅为自己培养一大批优秀人才,还源源不断为新开门店输送了大批人才。
在门店每一个角落,员工总能看到她忙碌的身影,“言必行,行必果”、“要求别人,自己先做到”,这就是邱红的性格。在她的带领下,2007年黄浦路店销售同比增长57.21%,毛利增长96.89%,一举实现扭亏为盈,成为中百仓储门店扭亏的一个典范。开业不到两年就有这样的成绩,不能不说是个小小的“奇迹”。但邱红觉得这还不算什么,因为只有不满足于现在,才能创造出更大的“奇迹”。